30 Ocak 2011 Pazar

PİRİNÇ ÇORBASI



Merhaba arkadaşlar hastalıkla dolu bir dönemden geçiyoruz ailecek ben 3 hafta önce grip oldum ardından eşim ve büyük oğlumda grip oldu ve ben bu hafta ikinci kez grip oldum(bu grip gerçekten keçi gribi galiba kolay kolay geçmiyor),dün yani c.tesi günü büyük oğlum Doğuş Mert ayağını incitti acile gittik şüpheli kırık alanı var dedi ve ayağını atele aldılar:((yarın uzman ortopedistle tekrar görüşeceğiz inşallah kırık değildir.Bu işten en kolay sıyrılan bizim ufaklık Barış Berk oldu çok şükür.Ben yazıyı yazarken okumuş'' benimde adımı yazsana hiç hasta olmadı diye ''dedi bende onu yazmadan geçemedim:))
Bir çoğunuz gibi bende mutfakta en çok müsrifliğe üzülüyorum.Bu tarifimdede artan pilavı değerlendirdim ve çok lezzetli bir çorba elde ettim mutlaka deneyin derim ister artan pilavla ister pirinçle.
MALZEMELER:
2 su bardağı artmış pilav
2 litre kadar su(2 bardak kadarı tavuk suyu)
tuz
MEYANESİ İÇİN:
1 çorba kaşığı (tepeleme dolu)un
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı yoğurt
ÜZERİ İÇİN:
Sıvıyağ
kırmızı tozbiber,
kurunane

YAPILIŞI:
Suyu ocakta kaynatın ben içine gerçek tavuk suyuda ekledim eğer yoksa bulyonda kullanabilirsiniz.Su kaynayınca pirinçleri içine ekleyin tuzunu ayarlayın birkaç taşım kaynatın
1 yumurta sarısı ,1 çay bardağı yoğurt 1 tepeleme çorbakaşığı unu çırpıp kaynayan çorbanın suyu  ile ılıştırın ve kaynayan çorbaya yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
5 dakika kadar kaynayan çorbayı ocaktan indirin ve üzerine yağda yakılmış nane ve kırmızı tozbiberi ekleyip servis edin
Hem lezzetli hem şifalı hemde pilavı çöpe atmadınız eee daha ne olsun
Afiyet olsun,sağlıklı günler dilerim



.

6 yorum:

yemekbiraşk dedi ki...

bu ne güzel görüntü mukocum nefis olmuş
sevgilerimle...

muko dedi ki...

canım sağol yorum ve ziyaretine çok sevindim

sevda dedi ki...

annemde çok yapar bu çorbayı.çokda güzel olur.ellerine sağlık arkadaşım.harika olmuş.sevgiler.

muko dedi ki...

evet Sevdacığım benim annemde yapardı,bu zaten güzel bir hasta çorbasıda oluyor malum ev revir gibi:))yorum ve ziyaret için çok teşekkür ederim sevgilerimle

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Byailrim bu çorbaya!! Hepinize çok geçmis olsun bu ara. SAglicakla kalin

yildiz dedi ki...

Ellerinize saglik,kisgünü sifa niyetine güzel gider...