28 Aralık 2010 Salı

PORTAKAL ŞEKERLEMESİ

    Kış mevsiminde en çok sevdiğim lezzetlerdendir portakal .Portakal yedikten sonra kabuklarını hersene yaptığım gibi yine portakal şekerlemesi yaptım.Çünkü kışın yaptığım tüm portakal şekerlemelerini yıl boyunca kullanıyorum ve yazında olsa portakal aromasından mahrum kalmıyorum.tamda zamanı ihmal etmeyin çokta kolay oluyor hadi sizde yapın.Afiyetle kalın.bu tarifimi http://mandalincikmazi.blogspot.com/
    mandalina ve portakallı lezzetler *9* " Etkinliğine
    yolluyorum.
    YAPILIŞI:
  • 5-6 adet portakalın kabukları soyulur. 24 saat suda bekletilir.(fırsat buldukça suyunu değiştiriniz)
  • Tencereye soğuk su koyarak içine kabuklar atılır ve 5 dakika kaynatılır. Bu işlem bir kere daha tekrarlanır. Suyu süzülür.
  • Kabuklar isteğe göre dilimlenir. Kabuklar tencereye konulur ve aynı hizada su ilave edilir. 3 su bardağı şeker katılarak suyunu çekene kadar kaynatılır.
  •  Kaynamaya başladığı sırada 2-3 damla limon suyu ilave edilir. Ilıdıktan sonra toz şeker yada eritilmiş çikolata ile süslenir. Bir gün dışarıda bekletilip kurutulur.
  • Cam kavanoza koyarak buzdolabında veya derin dondurucuda keklerinizde kullanılmak üzere saklayabilirsiniz.

10 yorum:

Yıldız dedi ki...

Dün akşam portakalları soydum 3 tane varmış evde
kabuklarını suya bastırdım çıkan portakalı zorla oğlana yedirdim :))
bu akşam eve gidince portakal kabukları kaynatıp şekerleme yapacağım
yarın kurutup
öbür gün resmini çekeceğim
etkinlik sonundada bloga koyacağım :))
umarım seninkiler kadar güzel olur ellerine sağlık canım çok güzel olmuş
ayrıca etkinliğime katıldığın için çççok teşekkürler.
Mucuk.. mucuk
mutlu hayırlı yıllar dileim......
Sevgiler........

elemegi58 dedi ki...

merhabalar blogunuza ve özelliklede bu şekerlemelere bayıldım ellerinize sağlık hemen izlemeye aldım sizi bundan sonra yakın takipteyim sevgiler efeninannesi bende sizi beklerim

BIRAKTIĞIM İZLER dedi ki...

Çok güzel ve kolay görünüyorlar. Antalya da yaşayan biri olarak - burada portakal çok malum- hemen deneyeceğim. Geçmiş postlardan çikolatalı olanada bayıldım. Umarım becerebilirim.

Filiz dedi ki...

çok güzel bir tarif.hemen denemek istiyorum.paylaşımınız için teşekkürler:)blogunuzu izlemeye aldım bana da bekliyorum.blogumun linki:
filizinevi
sevgiler

muko dedi ki...

elemegi58 hoşgeldin beğenmen beni mutlu etti bende seni izlemeye aldım

BIRAKTIĞIM İZLER hoş geldin sefalar getirdin gerçekten çok kolay hele birde Antalya da olunca yapmak şart :)))kolay gelsin

Filiz sende hoşgeldin lütfen dene seninde bloğun çok güzel emeğine sağlık

BIRAKTIĞIM İZLER dedi ki...

Öncelikle hoşbuldum. teşekkürler. Sende hoş geldin mutlu ettin beni.

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Ellerine saglik canim kim bilsin ne kadar lezzetlidir!

BIRAKTIĞIM İZLER dedi ki...

Denedim ama hepsini oturum nutellaya batırıp yedim. Saklamaya kalmadı tabii. Tekrar yapacağım inşallah

Yıldız dedi ki...

Tatlım şekerlemleri bugün yayınlıyacağım :)

Edakcks dedi ki...

Bayıldım ben buna =) Bu kış deneyeceğim, elinize sağlık =)