18 Ocak 2011 Salı

KIYMALI RULO BÖREK


Pazar kahvaltısında soframızda bulunan kıymalı börekler daha önce yapıp derindondurucuya attığım böreklerdi gerçekten nefis oldular çıtır çıtır .....
Yapılışına gelince miktar vermeden anlatacağım çünkü gerek yok
Margarin(eritilmiş)
yoğurt
yeteri kadar yufka
İÇ HARCI:
Kıyma
2 baş kuru soğan
kimyon,karabiber,tuz
domates veya salça
ÜZERİ İÇİN
yumurta sarısı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
susam,çörekotu (isteğe bağlı)
YAPILIŞI:
Yufkayı masaya serin yoğurt+erimiş margarini her yerine sürün ,üzerine ikinci yufkayı serin yoğurtlu harcı onada sürüp sigara böreğinden büyükçe üçgenlere bölün ve önceden kavurup soğuttuğunuz kıymalı harcı koyup sigara böreği gibi sarın.
üzerine sıvıyağ katılıp çırpılmış yumurta sarısı sürüp 170 derece de kızarana kadar pişirin.
Derindondurucuya atıp sonrada pişirebilirsiniz eğer dondurucudan kullanacaksanız çıkarıp çözülmesini beklemeden üzerine yağ+yumurta sarısı karışımından sürüp fına verin işte bu kadar.
Bu böreğin başka bir artısıda vaktiniz olunca çokça miktarda yapıp misafiriniz gelince fırına atıverin oldu bitti AFİYET OLSUN.

6 yorum:

Sadece Yemek dedi ki...

Ellerine sağlık canım börekler nefis görünüyor.
Afiyet olsun.sevgiler...

Şehnaz dedi ki...

mukocum nefis görünüyor böreğin..haklısın aslında boş zamanlarda böylee şeyler derin dondurucuya atmalı...ellerine sağlık tatlım...

minimutfaktan dedi ki...

Börekler harika olmuş .Canım çekti görünce,ellerine sağlık,sevgiler.

esen dedi ki...

Beni ziyaret etmişsiniz çok sevindim.İadeyi ziyarete geldim önce bloğunuzdaki Çanakkale fotoğrafına hayran kaldım.Ya o nefis börekler çok iştah açıcı görünüyorlar.Sevgiler

yemekbiraşk dedi ki...

bende olsam bende böyle yerdim... çıtır çıtır
eline sağlık walla şimdi olsa hepsini götürürdüm:)
eline sağlık canım..

muko dedi ki...

Sadece Yemek hoş geldin yorum için teşekkürler

Şehnaz hoş geldin çalışınca zorunlu olarak pratik olmak lazım sevgiyle kal

minimutfaktan teşekkür ederim sevgiler

esen hoş geldin gerçekten doğal güzelliği bence eşsiz bir yerde yaşıyorum Allah'a bin şükür sevgilerle

yemekbiraşk canım bu börek elle çıtır çıtır yenir dimi gereksiz kibarlığa gerek yok:))sevgilerimle
yemekbiraşk