EL BÖREĞİ

Bir made in kayınvalide tarifi daha geliyor,el böreği....Bu börek acil durum böreği bazen sabah kahvaltısına ,bazen yemek olmayınca yanına çay veya ayran ile yemek yerine yada habersiz gelen  misafirler için acil çözümüdür kayınvalidem için.Bugün biz yemek yerine akşam için yaptık,yanınada koca bir tabak renkli piyaz yaptık ohhh nefis oldu.Kilolar aldı başını gidiyor gidişat vahim Allah sonumuzu hayretsin:)))En zoruda size ölçü vermek çünkü kayınvalidem herşeyi gözkararı yapıyor zaten maalesef okuma yazmasıda  yok:((oyüzden herşeyi göz kararı yapıyor ben sadece onun içine koyduğu malzemeyi yazacağım bizim yaptımız oldukça çok çıktı 40-50 tane kadar börek çıktı ona göre ayar yapın size başka türlü ölçü veremiyorum.Bu börek çiğ böreğe çok benziyor ama çiğ börek değil.
MALZEMELER:
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket instant maya
tuz
ılık su
aldığı kadar un
İÇ MALZEMESİ
lor peyniri
maydanoz

yada kavrulmuş kıymayı baharatlarla tatlandırıp iç harcı yapabilirsiniz
YAPILIŞI:
Verilen malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında hamuru yoğurup yarım saat kadar mayanması için dinlendirin.Hamur mayalanırken iç harcınızı hazırlayın.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp servis tabağı büyüklüğünde açın ve içine harcı koyup yarımay şeklinde katlayıp kenarlarını yapıştırın.

Tüm hamuru şekillendirip sofra bezinin üzerine yada masaya dizin hepsini hazırlaması bitince derin yağda hepsini nar gibi kızartın ve afiyet olsun