ÇOBAN BÖREĞİ

Merhaba arkadaşlar biliyorum benim için çok uzun olan bir ara verdim aslında tariflerim birikti ama bir türlü zaman bulup tarifleri ekleyemedim.
Yoğun olmamın sebeplerinin başında geçen hafta bir spor salonuna yazılıp spora başlamam.Son 6 ayda okadar çok kilo aldım ki ne siz sorun nede ben söyliyim:)))İşte bu sebeple zamanım çok azaldı.
Neyse diğer bekleyen tariflerimi bir kenara bırakıp bu akşam yaptığım çoban böreğinin tarifini vereyim.Çok lezzetli,çok pratik bir tarif şiddetle yapmanızı öneririm.Tarifi Ümit Ustanın kitabından aldım ufak bir iki değişiklikle uyguladım,sonuç süper işte tarif

MALZEMELER:

• Yarım kilo ıspanak
• yarım kilo haşlanmış patates
• 1 demet ince doğranmış maydanoz
• 3/4 çay bardağı sıvıyağ
• 3 küçük boy yumurta
• yarım paket kabartma tozu
• 3-4  çorba kaşığı un
• 2-3 çorba kaşığı galeta unu
• 3-4 çorba kaşığı rende kaşar peyniri
• tuz,karabiber,pulbiber

YAPILIŞI:

• Ispanaklar ve maydanozlar ince ince doğranır ,derin bir kapta yumurtalar çırpılır üzerine sıvıyağ eklenerek karıştırılır.
• Çırpılan yağ+yumurta karışımının üzerine ,ıspanaklar,maydanozlar,rendelenmiş patatesler,un,kaşarın yarısı,tuz,karabiber,pulbiber,yarım paket kabartma tozu eklenir ve güzelce karıştırılır.
• Yağlanmış ve galeta unu serpilmiş borcama dökülür üzerine kalan kaşar serpililerek 170-180 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir

AFİYET OLSUN.....