23 Şubat 2011 Çarşamba

ÇOBAN BÖREĞİ

Merhaba arkadaşlar biliyorum benim için çok uzun olan bir ara verdim aslında tariflerim birikti ama bir türlü zaman bulup tarifleri ekleyemedim.
Yoğun olmamın sebeplerinin başında geçen hafta bir spor salonuna yazılıp spora başlamam.Son 6 ayda okadar çok kilo aldım ki ne siz sorun nede ben söyliyim:)))İşte bu sebeple zamanım çok azaldı.
Neyse diğer bekleyen tariflerimi bir kenara bırakıp bu akşam yaptığım çoban böreğinin tarifini vereyim.Çok lezzetli,çok pratik bir tarif şiddetle yapmanızı öneririm.Tarifi Ümit Ustanın kitabından aldım ufak bir iki değişiklikle uyguladım,sonuç süper işte tarif

MALZEMELER:
  • Yarım kilo ıspanak
  • yarım kilo haşlanmış patates
  • 1 demet ince doğranmış maydanoz
  • 3/4 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 küçük boy yumurta
  • yarım paket kabartma tozu
  • 3-4  çorba kaşığı un
  • 2-3 çorba kaşığı galeta unu
  • 3-4 çorba kaşığı rende kaşar peyniri
  • tuz,karabiber,pulbiber

YAPILIŞI:
  • Ispanaklar ve maydanozlar ince ince doğranır ,derin bir kapta yumurtalar çırpılır üzerine sıvıyağ eklenerek karıştırılır.
  • Çırpılan yağ+yumurta karışımının üzerine ,ıspanaklar,maydanozlar,rendelenmiş patatesler,un,kaşarın yarısı,tuz,karabiber,pulbiber,yarım paket kabartma tozu eklenir ve güzelce karıştırılır.
  • Yağlanmış ve galeta unu serpilmiş borcama dökülür üzerine kalan kaşar serpililerek 170-180 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir

AFİYET OLSUN.....

6 yorum:

Elif.. dedi ki...

Sebzesi bol,unu az harika bir börek olmuş canım..
Ellerine emeğine sağlık..

sevda dedi ki...

denemedim ama görüntüye bakınca harika olmuş arkadaşım.ellerine sağlık canım.öpüyorum.

yemekbiraşk dedi ki...

hım hıım olmuş eline sağlık canım
sevgiler..

Gelibolu17 dedi ki...

Mukaddes,canım benim,teşekkür ederim...
inşallah hep birlikte uzun süre okuruz ve okunuruz...selamlar,sevgiler karşı kıyıya....

Çok soğukkkkkk,Keşan'a kar yağmış bizede soğuğu geliyo:))))

Gelibolu17 dedi ki...

Börekte pek nefis duruyor,ellerine sağlık canım,sporamı başladın?maşallah işten güçten bide spora vakit buluyosun,imrendim valla:)))
sevgiler canım,kolay gelsinnn,hayırlı cumalar....

muko dedi ki...

SEVGİLİ
Elif.. ,
sevda,
yemekbiraşk,
Gelibolu17
YORUMLAR İÇİN ÇOK TEŞEKKÜE EDERİM SEVGİLERİMLE