PÜRELİ TEPSİ KÖFTESİ

Bu gün köfte yaptım ama biraz farklı aslında üşenmekten kaynaklandı :)))))ama süper bir lezzet oldu.Tepsi köftesi yaptım üzerinede patates püresi üffff harika olduuu.Şiddetle tavsiye ederim.

Malzemeler

• 300 gr kıyma
•    1 su bardağı galeta unu (yada parçalanmış ekmek)
•     1 orta boy soğan
•     1 iri diş sarımsak
•     kimyon
•     karabiber
•     pul biber
•     1 yumurta
•     tuz
•   İlave olarak sevdiğiniz baharatlar

Püresi İçin

•    5 orta boy patates haşlanacak
•   1 su bardağı süt (istenirse patatese göre daha ilave edilebilir)
•     Tuz
•  yarım çay kaşığı kadar muskat rendesi

Hazırlanışı

•      Tüm malzemeler eklenerek yumurtada dahil köfte yoğrulur.
•     Yoğrulmuş köfte 1 saat bekletilirse daha lezzetli olur
•  köfte     harcı yağlanmış dikdörtgen borcam  tepsiye  el ile yayılarak yerleştirilir kenarlarını tepsinin kenarına göre yükseltin çukur yerine daha sonra püreyi dökücez,
•     170 derece fırında köfte kızarana kadar pişirilir.
•      Köfte piştikten sonra üzerine hazırlanan püre dökülür,10 dakika pişirilir,
•      Pürenin üstene bir miktarda kaşar peyniri serpilir
•   Tekrar fırına verip peynirler kızarana kadar pişirilir.
• Üzeri için salçalı sos
• Bu arada 3 kaşık sıvıyağı tavada kızdırıp içine 1 çorba kaşığı biber salçasını kavurun ve 1 su bardağı su ile sulandırıp tuz ve karabiber ilavesiyle sos pişirin pişen köftenin üzerine döküp servis edin afiyet olsunnnn