8 Şubat 2011 Salı

PÜRELİ TEPSİ KÖFTESİ


Bu gün köfte yaptım ama biraz farklı aslında üşenmekten kaynaklandı :)))))ama süper bir lezzet oldu.Tepsi köftesi yaptım üzerinede patates püresi üffff harika olduuu.Şiddetle tavsiye ederim.

Malzemeler

  • 300 gr kıyma
  •    1 su bardağı galeta unu (yada parçalanmış ekmek)
  •     1 orta boy soğan
  •     1 iri diş sarımsak
  •     kimyon
  •     karabiber
  •     pul biber
  •     1 yumurta
  •     tuz
  •   İlave olarak sevdiğiniz baharatlar

Püresi İçin

  •    5 orta boy patates haşlanacak
  •   1 su bardağı süt (istenirse patatese göre daha ilave edilebilir)
  •     Tuz
  •  yarım çay kaşığı kadar muskat rendesi








Hazırlanışı
  •      Tüm malzemeler eklenerek yumurtada dahil köfte yoğrulur.
  •     Yoğrulmuş köfte 1 saat bekletilirse daha lezzetli olur
  •  köfte     harcı yağlanmış dikdörtgen borcam  tepsiye  el ile yayılarak yerleştirilir kenarlarını tepsinin kenarına göre yükseltin çukur yerine daha sonra püreyi dökücez,
  •     170 derece fırında köfte kızarana kadar pişirilir.
  •      Köfte piştikten sonra üzerine hazırlanan püre dökülür,10 dakika pişirilir,
  •      Pürenin üstene bir miktarda kaşar peyniri serpilir
  •   Tekrar fırına verip peynirler kızarana kadar pişirilir.
  • Üzeri için salçalı sos
  • Bu arada 3 kaşık sıvıyağı tavada kızdırıp içine 1 çorba kaşığı biber salçasını kavurun ve 1 su bardağı su ile sulandırıp tuz ve karabiber ilavesiyle sos pişirin pişen köftenin üzerine döküp servis edin afiyet olsunnnn

6 yorum:

sevda dedi ki...

harika olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.

papatya68 dedi ki...

selam Mokocuğum
ooffff bu yemek tam bizim ev halkına göre olmuş mutlaka yapılacaktır tarafımdan ellerine sağlık nefisssss:)
afiyetle canım
sevgiler

Elif.. dedi ki...

Çok iyi olmuş üşenmeniz bizede kolay pratik bir tarif eklendi..
Ellerinize sağlık..

muko dedi ki...

Sevda hoş geldin teşekkür ederim sevgilerimle

papatyam hoş geldin teşekkür ederim sevgilerimle

elif sende hoşgelmişsin çalışınca pratik olmak şart teşekkür ederim sevgilerimle

ay-ser dedi ki...

Görüntü çok güzel olmuş, tadı da öyledir eminim. eline sağlık arkadaşım.

anneanneninemekleri dedi ki...

Harika birşey olmuş ellerine sağlık.