10 Şubat 2011 Perşembe

TAVA BÖREĞİ

Öncelikle bu tarifimi bitmekte olan porselen çay saati etkinliğine yani http://merakiyidir.blogcu.com/ a yolluyorum.
Acil durumlarda evde eğer 2 yufkanız varsa harika bir börek yapabilirsiniz.15 dakikada böreğiniz hazır .Pratik bir tarif aklınızın bir kenarında olsun istedim:)))hadi uzatmadan tarife geçelim.
MALZEMELER:
2 yufka
beyaz peynir
maydanoz
1 yumurta
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI:
Teflon tavayı az yağla yağlayıp yufkanın birini tavaya serin kenarları dışarı sarksın,
1 yumurtayı,sıvıyağı ve sütü bir kapta çırpın ve yufkanın üzerine sürün ,ikinci yufkayıda tavanıza göre koparark döşeyin ve her kata yağ+yumurta+süt karışımından sürün orta ya gelince rendelenmiş beyaz peynir ve maydanozlu harcı yayın kalan yufkalarıda döşeyin aralarına sos sürerek en son tavanın dışına sarkan yufkaları üzerine kapatın ve kalan sosu üzerine yayın ocağın üzerinde hafif  ateşte kızarana kadar pişirin altı kızarınca bir servis tabağı yardımıyla ters çevirip kızartın ve işte böreğiniz hazır
 afiyet olsunnn

2 yorum:

Elif.. dedi ki...

Benim de çok severek yaptığım bir börek..Ellerine sağlık canım..

meralhobiart dedi ki...

bende bu börekten sık sık yaparım çok pratik oluyor bazen süt olmasa bile su ve yağ karışımıyla bile yapıyorum ellerinize sağlık