Ölçüler:
2 su bardagi iri bulgur (pilavlık)
2 veya 3 kase su (bulgurun özelligine göre su oranı bire iki veya bire üç kullanılır)
3 kaşık tereyağı
1 çay bardagi tel sehriye
Tuz
Yapılış: Sehriye yagla birlikte pembelestirilir. Bulgur ilâve edilir. Kısık ateste birkaç kez de bulgur kavrulur. Tuz atılır. Sıcak su veya etsuyu ilâve edilir. Kısık ateste suyu çekip üzeri göz göz olunca atesten alınır. Kapakla tencere arasına temiz bir peçete koyularak demlendirilir. Sıcak olarak servis yapılır.
1 yorum:
foarte bun
felicitari
mari
Yorum Gönder