KAŞARLI KÖFTE

Bugün akşam yemeğine kaşarlı köfte yaptım.Hımmmm nasıl da nefis oldu anlatamam yapmanız ve yemeniz lazım:)))
Buyrun tarife;
Malzemeler:
500 gr köftelik kıyma
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
1 adet küçük boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 yumurta
Taze nane,maydanoz
Kimyon
Karabiber
Tozkırmızıbiber
Tuz
Yapılışı:
1- Kıymayı derin bir yoğurma kabına alın.
2- Soğanı rendenin ince kısmı ile rendeleyin,bayat ekmeği ufalayın.
3- Kıymaya tuz, karabiber,tozkırmızıbiber, soğan, ekmek içi,incecik doğranmış taze nane,maydanoz,yumurta ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave ederek yoğurun.
4- Yoğurduğunuz kıymayı top haline getirin ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
5- Elinizi hafifçe yağlayın ve kopartığınız parçayı önce top haline getirin daha sonra iki avucunuz içinde bastırarak köfte şekli verin.
6- Hazırladığınız köfteleri geniş bir tabağa dizin, üzerine streç film kapatarak buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
7- Yağsız teflon tavada önlü arkalı pişirerek sıcak servis yapın.